MOZZARELLA TAGLIO JULIENNE

MOZZARELLA TAGLIO JULIENNE

Descrizione: Formaggio a pasta filata ottenuto da cagliata, tramite tecniche di innesto con fermenti lattici. La pasta fibrosa si scioglie al calore con il tipico effetto filante della mozzarella.
Presentazione del prodotto: Tagliato a striscia delle dimensioni di lunghezza 4-5 cm, larghezza e spessore 2 mm, confezionato in vaschetta preformata da 3 Kg in atmosfera protettiva.


CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

Latte, sale, caglio, fermenti lattici.
Allergeni: il prodotto è a base di latte/derivati del latte

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: bianco latte
Odore: delicato di latticini freschi
Sapore: fragranza di latte
Consistenza: compatta

CARATTERISTICHE CONFEZIONAMENTO

Vaschetta preformata per alimenti sigillata con film prestampato con marchio ed etichettatura a norma di legge. Sul film-coperchio è stampata in modo indelebile la data di scadenza e il n° di lotto di produzione. I materiali della confezione sono a “barriera” che assicurano la permanenza del prodotto in atmosfera protettiva sino all’apertura.

 


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